Обновление правил проверки питьевой воды на опасные бактерии в России
Действующие методы анализа были закреплены ещё в 1974 году. В Росстандарте подчёркнули, что развитие лабораторной диагностики требует современной нормативной базы. В новом документе сделают акцент на выявлении бактерий кишечной палочки, синегнойной палочки и микроорганизмов, попадающих в воду из почвы и стоков.
Выявление любого из указанных микроорганизмов — повод для беспокойства. Регулярный микробиологический контроль с определением этих показателей — не просто формальность, а необходимая мера для защиты здоровья потребителей. Он позволяет своевременно выявлять источники загрязнения и гарантировать безопасность питьевой воды.
С 1 января 2027 года обновлённый ГОСТ будет распространяться на бутилированную, минеральную, лечебную и купажированную воду, детскую продукцию, сырьё для алкогольных и безалкогольных напитков, а также пищевой лёд. Лабораториям и производителям предстоит изменить порядок исследований.
Это обновление повысит контроль за качеством воды на всех этапах производства.
